Lieferservice VS C&C

33 χρόνια μετά από τα πρώτα, δειλά βήματα της MIGRO πολλά έχουν αλλάξει. Μεγαλύτεροι χώροι, περισσότερα προϊόντα, πολλά οχήματα, περισσότερο προσωπικό… Και όλα αυτά επί δύο, μιας που το 1995 προστέθηκε άλλη μια εταιρεία – η OMEGA – για την εξυπηρέτηση της Βεστφαλίας με κέντρο το Ντόρτμουντ.

Μαζί με την ανάπτυξη της MIGRO και της OMEGA αναπτύχθηκε βέβαια και ο ανταγωνισμός. Εταιρείες γερμανικών, ελληνικών, τουρκικών και άλλων συμφερόντων υπήρχαν ή έκαναν την εμφάνισή τους διεκδικώντας μικρό ή μεγάλο μερίδιο της αγοράς, ανάλογα με το μέγεθος και την προσφορά τους.

Σ‘ αυτό το σημείο είναι ευκαιρία να ξεχωρίσουμε την λειτουργία και την προσφορά των εταιρειών με κατ‘ οίκον παράδοση – Lieferservice, με τις επονομαζόμενες Cash & Carry. Η MIGRO και η OMEGA από τη δημιουργία τους, στόχο έχουν να εξασφαλίζουν την συστηματική τροφοδοσία του πελάτη με κατ‘ οίκον διανομή, ακόμη κι αν αυτό απαιτείται ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ! Τι αποτέλεσμα έχει αυτό στη διαμόρφωση των τιμών των προϊόντων έναντι των προσφορών των Cash & Carry εταιρειών για τις οποίες πολύς λόγος γίνεται?

Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την πλευρά του εστιάτορα.
Ποια είναι τα βήματα που πρέπει ακολουθήσει για να τροφοδοτήσει με ιδία μέσα το εστιατόριό του:

  • να κατέχει ανάλογο όχημα για φορτω- εκφορτώσεις προϊόντων,
  • να διαθέτει τον απαραίτητο χρόνο,
  • να αντέχει στο στρες της οδικής διαδρομής από και προς την αποθήκη,
  • να είναι τυχερός για να μην υποστεί το ίδιο στρες εντός της αποθήκης λόγω πολυκοσμίας,
  • να μπορεί να υπολογίζει τιμές, ποσότητες, τύπους και διαφορές επί τόπου,
  • να διαλέγει, να επιλέγει, να ανεβάζει, να κατεβάζει κλπ
  • να διαθέτει το ακριβές αντίτιμο για τις αγορές του στο πορτοφόλι του
  • να είναι υγιής και αρτιμελής για να κάνει μόνος του τις φορτω- εκφορτώσεις

Ας υποθέσουμε λοιπόν οτι ένας υγιής, αρτιμελής, οικογενειάρχης επαγγελματίας οφείλει μια φυσική παρουσία στο κατάστημά του για τουλάχιστον οκτώ με δέκα ώρες (για κάποιους δώδεκα) και για την ακρίβεια από τις 11.00 το πρωί για προετοιμασία μέχρι της 22.00 για το κλείσιμο. Αυτός ο άνθρωπος οφείλει λοιπόν να αφιερώσει άλλες δύο ώρες για την τροφοδοσία. Δύο ώρες που θα λείψουν από τον ύπνο, την απαραίτητη ξεκούραση, τον πρωινό-χαλαρό καφέ, την οικογένεια, τα παιδιά, τα χόμπυ κ.α. Δύο ώρες που εκτός του σωματικού και ψυχολογικού κόστους έχουν και κόστος σε ευρώ: Ένας αντίστοιχα εξειδικευμένος εργαζόμενος πληρώνεται με μέσο όρο 15,00 ευρώ την ώρα για αυτήν τη δουλειά. Άρα “βάζουμε στην άκρη” 30,00 ευρώ. Επιπλέον προσθέτουμε ένα κόστος για τη μετακίνηση, που περιλαμβάνει το όχημα με ασφάλειες, τέλη, καύσιμα και επιπλέον τις φθορές και τυχόν ζημίες από ατυχήματα.
Κάνουμε το άθροισμα χρόνος + στρες + προσωπικό κόστος + κόστος μετακίνησης + σωματική επιβάρυνση και καταλήγουμε σε ένα αποτέλεσμα που και πιο αδαής θα καταλάβει οτι το κόστος ενός προϊόντος όπως το βλέπει σε ένα διαφημιστικό έντυπο ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟ!

 

Η κατ‘ οίκον παράδοση από την άλλη, έχει τις εξής σημαντικές διαφορές:

  • Δεν ποντάρει στη φιλοσοφία της “νοικοκυράς με το καρότσι στο σούπερ μάρκετ” για τον απλό λόγο οτι παραγγέλνεις αυτό που χρειάζεσαι και δεν “τσιμπάς” αυτό που βλέπεις,
  • Η MIGRO και η OMEGA εκτελούν αυθημερόν και κάθε μέρα της παραγγελίες σας και σε ώρες που σε γενικές γραμμές βολεύουν τους πάντες,
  • Σε ορισμένες περιπτώσεις δεν απαιτείται ούτε καν η φυσική παρουσία του επαγγελματία για την παράδοση των εμπορευμάτων!
  • Όλες τις ευθύνες για τις μετακινήσεις, τις μεταφορές, τις φορτω- εκφορτώσεις, τους χρόνους παράδοσης με χιόνια, με καύσωνα, με ενδιάμεση αργία, με κυκλοφοριακό χάος και με άλλες πολλές αντιξοότητες τις αναλαμβάνουν οι εταιρείες μας…

Όλοι αντιλαμβάνονται πλέον ότι η MIGRO και η OMEGA προσφέρουν μια έντιμη και σοβαρή υπηρεσία σε ένα πολύ-πολύ λογικό κόστος. Τριάντα και πλέον χρόνια με μεράκι και σοβαρότητα.

Fortigo_Migro-RUN